Nuestra bechamel se elabora con una cuidadosa selección de harinas sin gluten ,que garantizan una textura suave y aterciopelada sin perder la esencia de la receta tradicional. Cocinada lentamente con leche fresca y mantequilla de calidad.mezcla, obtenemos una mezcla cremosa y equilibrada, con el punto justo de espesor y una delicada untuosidad en boca.

El toque estrella de esta preparación es el pollo desmenuzado a fuego lento, cocido a fuego lento para mantener su jugosidad y realzar el sabor de la bechamel. Además, añadimos un sofrito ligero de cebolla y un toque de nuez moscada y pimienta blanca, que aportan un aroma irresistible y un sabor profundo y armonioso.